Acaibo 2012
Généreux et très expressif, Acaibo 2012 révèle de savoureux arômes floraux et épicés. Le caractère sauvage de la Sonoma en bouteille.
Sonoma County
Expression aromatique très intense. Un nez floral, épicé. Bouche puissante, fraiche, tout en finesse. Tanins bien texturés et longue finale. Apogée du vin : à partir de 2017.
Notre accord parfait : La Badiane
Crème à la badiane et à la cannelle.
Boeuf aux oignons et à la badiane.
Blanquette de poularde, badiane et réglisse.
Organic Farming
Assemblage : Merlot 53%, Cabernet Sauvignon 46%, Cabernet Franc 1%
JAMES SUCKLING 92/100
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