CERES 2020 est le premier vin naturel bio sans soufre ajouté élaboré par un Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac. 

Baptisée du nom de la déesse romaine de l'agriculture et de la fertilité, cette cuvée est issue d'une parcelle conduite en agroécologie et agroforesterie. 

Signée François Houtin, artiste paysagiste renommé, l’étiquette de la cuvée CERES est à l’image de ce vin biologique, vivant et éclatant. Elle célèbre la vigne dans son état originel, grimpant le long d'un vieux frêne résiliant. 

 Cuvée sans sulfites ajoutés, Appellation Haut-Médoc - Parcelle de 8 hectares située sur la commune de Vertheuil

 Un vin sur le fruit avec des notes florales au nez comme en bouche. Tannins souples avec une trame fraîche crayeuse et une belle acidité sur la longueur. Consommation immédiate ou sous 2/3 ans selon conditions de garde.

 Certifié en Bio. Conduit en agroécologie et agroforesterie. Conversion en biodynamie

Mono-cépage : Merlot 100%

 REVUE DU VIN DE FRANCE 90/100