UN DINER A QUATRE MAINS 

Château Durfort-Vivens - Une soirée d'ouverture dans le chai du Bicentenaire

Le 18 mars, un banquet à quatre mains réunira Vivien Durand et Grégory Vingadassalon autour d’un programme immersif ! 

Porté par son travail chez Le Prince Noir, Vivien Durand - Chef Etoilé, défend une gastronomie responsable, inspirée du vivant, des saisons et des équilibres naturels, en écho aux pratiques agroécologiques et valeurs de la propriété.

À ses côtés, Grégory Vingadassalon, chef du restaurant Madame B, BIB Gourmand Michelin, valorise une approche sensible et exigeante des accords mets-vins, avec une cuisine fondée sur la transmission, la justesse et la mise en lumière des terroirs locaux.

De leur complicité & amitié nait une expérience immersive où gastronomie et vin dialoguent, permettant aux convives de comprendre et de ressentir, à travers les accords mets-vins, l’impact concret des choix environnementaux et humains.

📍 Château Durfort-Vivens – 19h à 23h

Plongez au cœur de l’univers de Claire et Gonzague Lurton pour une soirée immersive et confidentielle au Château Durfort-Vivens, 2nd Cru Classé en 1855.

Dès votre arrivée depuis Bordeaux, vous serez accueillis par un verre de Blanc de Noir, avant de partir à la découverte de la propriété et de ses chais. La visite sera suivie d’une dégustation mettant à l’honneur le millésime 2019, à travers une sélection de Grands Crus signés Claire et Gonzague Lurton.

La soirée se poursuivra par une déambulation gourmande rythmée par les créations de nos chefs, avant d’atteindre son point d’orgue :
un banquet confidentiel dressé au cœur des chais, entre barriques et amphores, pour une expérience gastronomique rare et intimiste.

🍽️ Menu

• Amuse-bouche

• Deux entrées

• Plat

• Dessert

🍷 Vins dégustés

• La Nature de Durfort-Vivens

• Les Trois Parcelles de Durfort-Vivens

• Château Durfort-Vivens, Second Cru Classé en 1855 (Millésime à découvrir)

🎟️ Informations pratiques

• Tarif : 90 € par personne (sur réservation)

• Navette aller-retour depuis les Quinconces (Bordeaux) : 25 € par personne

• Places limitées

Château Durfort-Vivens Cru Classé 1855, Certifié Bio et Biodynamie
3 Rue du General de Gaulle, 33460 Margaux-Cantenac
📧 Demande d'informations : boutique@durfort-vivens.fr