Un vin éclatant, emblématique des terres ensoleillées de la Sonoma Valley. Il associe fraicheur, douceur et respect de fruits noirs.

Sonoma County

Belle densité, texture douce. Bouche fruitée, aux notes généreuses de myrtilles, mêlées harmonieusement à des notes fraiches d’eucalyptus. Apogée du vin : à partir de 2020

  Notre accord parfait : La Myrtille
Filet de cabillaud avec mousse de myrtilles et gingembre. 
Magret de canard sauce aux myrtilles. Entrecôtes sauce myrtille-romarin.

Organic Farming

Assemblage : Cabernet Sauvignon 74%, Merlot 20%, Cabernet Franc 6%

JAMES SUCKLING 95/100 // DECANTER, J. ANSON 94/100