Un grand vin élégant, tout en finesse. Il plaira aux amateurs de vins de belle structure, dans un style pur et droit.

Nos vins sont soigneusement conservés dans les caves de nos propriétés.

Toutes nos "raretés" sont fréquemment contrôlées, reconditionnées et redégustées afin de garantir les niveaux de vin, son excellence gustative, ainsi que la qualité des bouchons en liège. 

Délais de livraison moyen : 10 jours ouvrés.

Grand Cru Classé en 1855, Pauillac

Notes discrètes de fèves de cacao, de fruits noirs et touche florale. Belle persistance en bouche. Garde exceptionnelle.

  Notre accord parfait : La Poire
Civet de lièvre aux poires et cacao amer.
Sablé à la crème d'amande, poire pochée au vin rouge et ses épices.

Agriculture Raisonnée

Assemblage : Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%

R. GABRIEL 17/20 // WINE SPECTATOR 91/100 // JANCIS ROBINSON 16/20 // VINUM 16,5/20 // REVUE DU VIN DE FRANCE 16/20

En savoir plus Surface du vignoble : 30 hectares

Nature du sol : Graves argilo calcaire autour de la propriété et graves profondes sur le lieu‐dit Bages

Vinification : Traditionnelle en cuve béton et inox. Sélection parcellaire.

Élevage : en barrique de chêne français pendant 16 mois. Neuves à 40 %

Description du millésime : La climatologie du millésime était chaotique avec une alternance de périodes plus ou moins bénéfiques à la croissance de la vigne… mais le miracle a eu lieu. L'année a débuté avec un hiver froid, puis un printemps et un été qui ont connu des températures élevées ; causant un déficit hydrique important. Les conditions climatiques de juin ont entraîné de la coulure et du millerandage surtout sur les merlots. Vers la fin de l’été, un temps sec s’installa alors avec des journées chaudes et ensoleillées. Le début des vendanges a été menacé par de violents orages, ce qui a obligé le ramassage rapide des merlots. La fin des vendanges a connu une météo plus clémente et les cabernets sauvignon ont alors pu être ramassés au fur et à mesure de leur maturité. Ce millésime présente beaucoup d’élégance avec une belle structure apportée par la qualité des cabernets sauvignon.

Commentaires des critiques :
WINE SPECTATOR, 91/100 - "Des arômes et des saveurs de mûres, de tabac et de cèdre se prolongent vers une bouche mi-corsée, avec des tanins soyeux et une finale douce."