Le millésime 2005 marque les esprits par les excellentes conditions de maturation des raisins. Le vin exprime un bouquet aromatique fruité d’une grande complexité. Son niveau d’équilibre est exceptionnel.

 Troisième Grand Cru Classé en 1855, Margaux

Nez aux notes de fruits noirs et de tabac blond. En bouche, le vin est puissant et structuré. Il laisse une impression de grande fraicheur. Sa finale est longue et élégante.

  Notre accord parfait : La Réglisse
Boeuf fumé et sa crème mascarpone à la réglisse.
Filets de rouget et crème de comté à la réglisse.

Assemblage : Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 27%

THE WINE ENTHUSIAST 90-92/100 // WINE SPECTATOR 91/100 // BETTANE+DESSEAUVE 16.5/20

En savoir plus Surface du vignoble : 16 hectares

Nature du sol : Graves profondes sur marnes calcaire

Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare

Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont proportionnels au parcellaire

Élevage : en barriques pendant 18 mois, dont 40% de barriques neuves

Description du millésime : L’hiver a été froid, très sec et peu favorable au développement des maladies. Il y a eu peu de précipitations. Le débourrement et la floraison ont été rapides et homogènes. L’été fut particulièrement chaud et sec car il a plu deux fois moins que les normales saisonnières. La croissance a été régulière et précoce avec un vignoble particulièrement sain. Ces excellentes conditions de maturation ont favorisé une grande richesse en sucre et en composés phénoliques. En dépit d’un déficit hydrique précoce et grâce au sol de graves profondes, la vigne a su extraire de celui-ci la quantité d’eau nécessaire pour un développement harmonieux.

Commentaires des critiques :
BETTANE+DESSEAUVE, 16.5/20 - "On retrouve au nez les nuances de "rôti" de la plupart des margaux dans le millésime, et la même ampleur et puissance de constitution. Le tanin est d'excellente facture et devrait faire un très beau vin de garde."
WINE SPECTATOR, 91/100 - "Au nez, offre des notes de mûre, de cassis, ainsi qu'une pointe animale. D'une grande ampleur, à la texture veloutée et avec de jolis fruits."
WINE ENTHUSIAST, 90-92/100