D’une robe dense et profonde, ce Grand Vin associe onctuosité, élégance et profondeur. Château Haut-Bages Libéral 2016 a tout d’un excellent Pauillac.

Grand Cru Classé en 1855, Pauillac

Nez précis, aux arômes de petits fruits rouges et noirs (cassis, prunes noires mûres) qui se mêlent à une pointe menthée. En bouche, tanins fins, enrobés d’arômes de mûre et de framboise. Incroyable profondeur.

  Notre accord parfait : La Framboise 
Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise et baies de cassis. 
Tournedos Rossini au foie gras de canard frais du Périgord avec sa sauce aux griottes, cassis et framboises. 

Conversion en Agriculture Biologique et pratique de la biodynamie

Assemblage : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%

JAMES SUCKLING 94-95/100 // VINBLADET, P. WINDING 94-95/100 // WINE ENTHUSIAST 93-95/100