Fruité et très équilibré, Château Ferrière 2009 incarne toute l’élégance des grands vins margalais. Un très grand millésime que l’équipe technique s’est régalée à vinifier !
Troisième Grand Cru Classé en 1855, Margaux
Nez fruité aux notes de cassis, de prune, de cerise et de baies rouges, accompagné d’une touche florale. Bouche toute en finesse, fraiche, fruitée, avec une belle acidité.
Notre accord parfait : Le Miel
Canette confite au miel et pamplemousse.
Assemblage : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5%
JAMES SUCKLING 93/100 // THE WINE SPECTATOR 90-93/100 // LE POINT 16,5-17/20 // DECANTER 16+/20
En savoir plus Surface du vignoble : 16 hectares
Nature du sol : Graves profondes sur marnes calcaire
Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont proportionnels au parcellaire
Élevage : en barriques pendant 18 mois, dont 40% de barriques neuves
Description du millésime : Les conditions climatiques ont été particulièrement favorables au cycle végétatif de la vigne et à la maturation du raisin. Les orages de grêle du mois de mai ont endommagé 15% de la surface totale du vignoble bordelais. La gravité des dégâts a été très variable selon les parcelles, avec pour conséquence une baisse de la production. Juillet et août ont connu des températures élevées et un ensoleillement généreux. Ce beau temps s’est poursuivi en septembre, avec des alternances de nuits fraîches et de journées chaudes. Ce qui a été idéal pour la maturation du raisin. Les vendanges des merlots ont débuté mi-septembre. Les baies très aromatiques et goûteuses affichent de belles concentrations en sucres et en anthocyanes avec des acidités basses. La récolte du cabernet sauvignon a débuté début octobre. Ces derniers avaient une bonne acidité et des concentrations en tanins équivalentes à 2000 et 2005.
Commentaires des critiques :
JAMES SUCKLING, 93/100 - "Un vin parfumé, de framboises et de fleurs accompagnées de notes de citron. Belle amplitude, avec des tanins très fin et une finale moelleuse en bouche. Austère aujourd'hui mais d'une belle élégance."
LE POINT, 16.5-17/20 - "Violette, sureau, bouche ronde, moelleuse, souple, le style s’est beaucoup assoupli, frais, gras, dense, moelleux, long, droit. Très frais, élégant, un milieu de bouche tout en finesse."
THE WINE SPECTATOR, 90-93/100 - "Des arômes minéraux et de myrtille. Ample, aux tanins soyeux, une finale aux arômes de bois de santal, de baie et de fleurs. Un jeune vin rouge, très raffiné."
DECANTER, 16+/20 - "De beaux fruits rouges denses et parfumés, une belle concentration et une bonne extraction, le tout dans le style élégant de Margaux, avec souplesse et finale agréablement nette."
